Порода пастушьих собак, выведенная швейцарскими скотоводами. Собака способна пасти и охранять скот от хищников, сторожить имущество. Отлично ладит с домашними животными, лояльно, хотя и с настороженностью, относится к незнакомым людям, привязана к хозяину и его семье. Аппенцеллер хорош с детьми: берет на себя обязанности опекуна и истово их исполняет. В городских условиях собака не приживется.